四川小吃培訓-麻辣香鍋做法-學做麻辣香鍋技術配方

四川小吃培訓-麻辣香鍋做法-學做麻辣香鍋技術配方

【曾食坊麻辣香鍋培訓內容】
  1：紅油制作
  較好步，主要系統學習如何使用八角/小茴香/良姜/丁香/砂仁/草果/花椒/香葉/干辣椒/牛油/調和油/豆瓣醬等食材熬制麻辣香鍋專用紅油。這里重點學習掌握熬制手法、技巧、時間、火候等知識。
  2：原料處理
  第二步，主要系統學習各類菜品的處理。這里重點學習掌握各類菜品的清洗、切制等知識。
  3：菜品炒制
  第三步，主要系統學習各類菜品的炒制。這里重點學習掌握烹飪方法、技巧、火候等知識。
  【曾食坊課程安排】
  理論學習：1.技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等.2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
  示范講解：1.專業老師手把手教學.2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
  自我實踐：1.學員備原材料，老師旁邊檢查指導.2.學員操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

曾食坊聯系方式；18908466306曾飛、

地址；長沙市天心區碧桂園17棟3樓

長沙曾食坊歷經12年小吃訓練，老學員不斷，說句真實話，想去開店發展的，滋味真的很重要；不管出于什么考慮，非常誠摯的約請有的朋友能夠實地過來了解一下，咱們首要能夠在網上添加微信，您備注一下學什么項目，我會立刻發咱們現場做出來的照片和視頻給你看：有各種特色小吃、特色早餐粉、包點、餅類技術、經典流行的夜宵技術、快餐主食和自主研發的新品等等相關照片；并跟您約時刻過來公司實地來公司品嘗味；咱們致力于打造長沙市威望讓您稱心的餐飲文化品牌組織。