現撈鴨脖培訓-培訓加盟
文章出處:原創 責任編輯:本站 發表時間:2022-06-04
現撈鴨脖培訓-培訓加盟;
曾食坊現鹵現撈鴨脖的做法:
1、正宗現鹵現撈鴨脖的做法較關鍵的就是制辣味鹵汁。干辣椒剪成節,八角、沙姜、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排草、香葉等用清水稍泡,瀝水。
2、紅曲米入鍋,加入清水240克熬出色,然后去渣,留汁水待用。
3、凈鍋上火,放入精煉油燒至三成熱,下入干辣椒節、香辛料及剩余的姜塊、蔥節稍炒,摻入鮮湯及紅曲米水,調入精鹽、味精燒開后,改小火熬煮2小時,至出辣味、香味后,即成辣味鹵汁。
曾食坊理論學習:
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧,輕松創造財富。
曾食坊小吃培訓包含技術費、學習材料費、資料費、終身技術同步升級服務費等,中途不增收任何費用)不限制學習時間,根據各人掌握情況,學會為止,可以同時來兩名學員一起學習,不加收任何費用。
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