長沙特色小吃培訓
風靡小吃界的老長沙大香腸是長沙本地的傳統地道的經典小吃,大香腸美味的原因在于原料,大香腸選用湖南寧鄉土花豬肉,取其瘦肉、肥肉,組成肥肉瘦相間的比例,灌入豬腸衣,制成16公分長,3公分寬的超大個大香腸。當然還有不同比例的大香腸。下鍋前取1根,蓑衣劃刀,入鍋油炸至爆裂成花,出鍋后抹上秘制辣椒醬料。吃上一口,外焦里嫩,瘦肉豐富,口感堅實有彈性,香而不膩,飄香四溢。老長沙大香腸是很多小吃創業者都在考察的投資項目。
長沙特色小吃培訓內容:
老大香腸炸制;秘制辣椒醬料;傳授開店經驗;選址分析;原材料的辨別。
長沙特色小吃培訓課程安排理論學習:
1、開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3、店鋪經營小技巧,輕松創造財富。
長沙特色小吃培訓自我實踐:
1、備原材料,老師旁邊檢查指導。
2、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3、學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
追求美食對于生活在現在的人來說,也是一種。不單單是大飯店,大的才是美味的美食。路邊夜市上的小吃,更是能夠讓人無法忘懷。尤其是攤邊的一些美味小吃,我每次經過,都會忍不住買上一些吃一吃的。其中更是有一些讓人無法忘懷,流連忘返的小吃。
長沙市曾食坊小吃培訓學校,是集特色小吃培訓、特色菜培訓、鐵板燒烤培訓、小吃車合作培訓、咨詢策劃服務等技術研究和專業培訓工作的綜合基地。以“傳遞美食、好味共享,真誠交流、共謀發展”為己任,秉承“誠信、創新、專業、務實”的經營理念,專心致力于飲食文化的傳播與推廣。自成立以來為社會成功培養了各類餐飲技術人才 ,成功開啟了創業的之門 ,受到廣大學員的一致好評!