熱鹵培訓
文章出處:原創 責任編輯:本站 發表時間:2020-10-03
曾食坊熱鹵培訓;
曾食坊畜肉類:
鹵方塊肉、五香蹄花、鹵豬頭肉、鹵豬口條、鹵豬腸、鹵豬耳、鹵豬肚、鹵豬心、鹵豬尾、鹵豬排、鹵蹄髈、鹵牛肉、鹵牛肚、鹵牛心、鹵牛筋、鹵羊肉、鹵野味等。
曾食坊禽肉類培訓:
虎皮雞蛋、五香雞蛋、虎皮雞爪、五香雞爪、香鹵雞、脆皮雞、鹵雞腿、鹵雞翅、鹵翅中、鹵翅尖、鹵雞肝、鹵雞肫、香酥鴨等。
豆制品類:五香面筋、香鹵干子、鹵水素雞、五香腐竹、香鹵千張等。
其他鹵品:鹵武昌魚、鹵海帶、鹵花生、鹵蓮藕
曾食坊熱鹵技術培訓內容:
1.鹵菜原材料與基本工具設備的認識;
2.高湯的制作和步驟詳解;
3.鹵藥包的配制防范;
4.鹵水的制作方法與技巧點撥;
5.數種調料的配方及搭配;
6.鹵味產品制作過程詳解;
7.鹵水的存儲保鮮方法;
曾食坊市場優勢:
一、投資少,成本低,一個人就能操作。
二、價格廉,風味好,消費群體廣。
三、見效快,回報高。
四、不要店鋪,不需廚師,經營方式靈活,開店經營或流動經營都可以。
五、專業設備,設計新穎,質量可靠,操作簡單,三天就能學會。
六、原材料易取,食料全國各地都有。
七、功能多,品種全,一機多能,極大地豐富了經營品種。
八、營養豐富全面,配方強調了營養綜合均衡原則,適宜男女老幼消費。
曾食坊餐飲培訓聯系方式;18908466306曾飛
地址;長沙市天心區碧桂園17棟302室。