麻辣燙培訓

曾食坊麻辣燙培訓；

曾食坊麻辣燙項目特點；

　　

麻辣燙底料的熬制，紅湯、白湯的配置與保存，其它地區麻辣燙口味的調整方法等。

　　曾食坊麻辣燙培訓種類

　　禽肉類：★串肥腸★串肚片★串豬血★串雞血★串羊肉★串雞脯★火腿腸★串雞心★串肉丸★香腸★串鴨胗等

　　水產品：★串魷魚★串墨魚★串青蝦串魚片★串魚腸★串魚泡★串蟹棒★鵪鶉蛋★串豆腐等

　　蔬菜類：★金針菇★串干子★串藕片★串茄片★串蘑菇★串菠菜★串千張★串白菜★串生菜★串青椒★玉米棒等

　　丸子類：★撒尿牛丸★魚丸★蝦丸等

　　干貨類：★海帶★木耳★豆筍★香菇等

　　粉絲類：★手工碗面★紅薯粉★土豆粉等

　　

曾食坊利潤分析

　　

麻辣燙是我們平時吃的較多的小吃品種，它看起來非常之普通，卻也蘊含著豐富的內容，不僅可以燙不同的食材，而且就連湯也是非常的好喝，吃完麻辣燙還可以來一碗粉或者面也是別有一番滋味。麻辣燙的選材上可分為葷素兩種，按照不同的制作工藝分別來加工。其制作成本一般都相對很低，例如2元一串的肉圓成本只有7毛錢，1.5元錢的豆腐串成本6毛錢，1元錢的青菜成本3毛錢，1元錢的豬肺成本2毛錢，1元錢的海帶成本2毛錢，2元錢的油炸腐竹皮成本1元錢，1元錢的豆芽成本只有1毛錢不到，綜合以上成本計算，麻辣燙的利潤有多大已非常清晰可見，做麻辣燙無疑是小本創業風險較小的穩妥項目之一。